A. 表皮~||~真皮~||~皮下组织~||~皮肤腺

A. 脂肪的热聚合~||~脂肪的热分解~||~脂肪的酸败~||~脂肪的老化

A. 4~||~5~||~6~||~7

A. 1克~||~2克~||~3克~||~4克

A. 50%~||~60%~||~70%~||~80%

A. 脐旁~||~肩峰~||~肱三头肌~||~肩胛下角

A. 标准人日=标准人系数×人日数~||~家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量一剩余总量~||~家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数~||~食物中某营养素含量= [食物量(g)÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量~||~标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

A. 诚实守信~||~爱岗敬业~||~奉献社会~||~服务群众

A. 双糖~||~单糖~||~多糖~||~葡萄糖

A. 蔬菜~||~水果~||~粮食~||~海产品

A. 多环芳烃~||~亚硝基化合物~||~杂环胺类化合物~||~二恶英

A. 20%~30%~||~25%~30%~||~30%~35%~||~15%~20%

A. 不饱和脂肪酸多~||~消化吸收率高~||~常温液态~||~常温是固态

A. 掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识~||~具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础~||~了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响~||~具有传播营养知识的能力~||~具有法律法规的专业理论知识

A. 钙~||~碘~||~锌~||~铁

A. 烘烤~||~油炸~||~蒸煮~||~烧烤

A. 构成骨骼和牙齿 <结构>~||~参与凝血过程~||~催化β-胡萝卜素转化为维生素A~||~参与激活多种酶的活性作用~||~维持肌肉和神经的正常活动

A. 过多摄入可能不会有危害~||~不能说明这些营养素是绝对安全的~||~目前没有足够的资料来制定~||~过多摄入这些营养素照样可能存在危险~||~说明这些营养素是绝对安全的

A. 钠会增加中老年人罹患高血压的危险~||~钾会增加中老年人罹患高血压的危险~||~镁会增加中老年人罹患高血压的危险~||~钙会增加中老年人罹患高血压的危险