A. 有利于食物的消化过程~||~预防胆石形成~||~维持血糖正常平衡，防治糖尿病~||~防止能量过剩和肥胖~||~促进结肠功能，预防结肠癌

A. 食物进入胃后5分钟即有部分排空~||~混合食物由胃完全排空需4～6小时~||~蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢~||~胃内食物的量与胃排空的速率有关

A. 一般采用专门的婴幼儿体重磅秤~||~不能用成人体重计测量~||~误差一般大于身长测量~||~不能反映营养状况的好坏

A. 30%~||~40%~||~50%~||~60%

A. 维生素C~||~磷酸盐~||~草酸~||~植酸

A. 开场与结束技巧~||~说话技巧~||~听话技巧~||~做事技巧

A. 亚油酸~||~硬脂酸~||~a-亚麻酸~||~二十碳五烯酸~||~二十二碳六烯酸

A. 湿润与溶解食物，以引起味觉~||~清洁和保护口腔，杀灭进入口腔内的微生物~||~使食物细胞合成团，便于吞咽~||~对淀粉进行简单的分解~||~简单分解蛋白质

A. 可以维持生命，但不能促进生长发育~||~所含必需氨基酸种类不全~||~所含必需氨基酸种类齐全、数量不足~||~不能维持生命~||~不能促进生长发育

A. 遗传因素~||~食品因素~||~环境因素~||~微生物因素

A. 双糖~||~单糖~||~多糖~||~葡萄糖

A. 4个~||~5个~||~6个~||~8个

A. 能耐心地做下去，虽然很不喜欢但也会努力找到乐趣~||~能耐着性子做下去~||~先努力做，实在不行再想别的办法~||~说明理由，委婉拒绝

A. 凝血酶原~||~转变加速因子前体~||~因子IX~||~因子XI~||~血小板因子

A. 姜黄~||~柠檬黄~||~红曲~||~虫胶红酸

A. 蛋白质~||~脂类~||~碳水化合物~||~矿物质~||~维生素

A. 猪肉~||~禽肉~||~羊肉~||~牛肉

A. 增加营养摄入量~||~弥补营养缺陷~||~根据要求在食物中添加营养物质或食品添加剂提高养分的方法~||~不得使用添加剂

A. 0.4~||~0.6~||~0.75~||~1.0