A. 必需脂肪酸~||~维生素f~||~维生素A~||~烟酸

A.   合理营养~||~  少食多餐、定时定量~||~  避免食物的机械性、化学性、过冷或者过热的刺激~||~  不宜过酸、过甜、过咸、过辣，要清淡爽口，避免油腻~||~  烹饪方法以蒸、煮、炖、烩等为主

A. 眼干燥症~||~角膜软化~||~免疫功能低下~||~出现角化过度的毛囊性丘疹

A.   氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排出量~||~  氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况~||~  负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女~||~  健康成年人最好出现正氮平衡~||~  负氮平衡可见于烧伤病人

A. 麦芽糖~||~蔗糖~||~乳糖~||~葡萄糖

A. 10~||~12~||~13~||~14

A. 健康促进~||~营养教育~||~社区管理~||~营养管理

A. 暗适应能力下降~||~皮肤炎~||~神经炎~||~腹泻~||~痴呆

A. 易感染旋毛虫病~||~易引起食物中毒~||~不易被人体消化~||~以上说法都正确

A. 锌~||~维生素A~||~维生素B2~||~维生素C

A. 法律规范是做事的准则而非做人的准则，它只规范个人不应该做什么~||~道德规范是做人的准则，规范个人应该做什么，不应该做什么~||~法律规范依靠国家强制力发挥效用，比道德规范的社会功能强大的多~||~道德规范以社会舆论和良心发挥作用，但作用十分有限。

A. 蛋白质缺乏~||~酸性代谢产物堆积~||~能量缺乏~||~水缺乏

A. 维生素A~||~维生素C~||~维生素D~||~维生素B1

A. 个人行为习惯与职业道德没有联系~||~职业道德的养成只能靠教化~||~加强职业的修养是个人事业成功的基本前提~||~职业道德从一个侧面反映人的道德素质

A. 体质指数~||~腰臀比~||~腰围~||~体重~||~肥胖度

A. 面包~||~糕点~||~饼干~||~面条~||~水饺

A.   准确~||~  所需时间短~||~  可调查较长时间~||~  对食物量的估计准确

A. 维生素B12~||~维生素B6~||~叶酸~||~维生素B1~||~以上都不是

A. 肉类~||~谷类~||~奶类~||~纯能量食物