首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.人体每天约有多少蛋白质被更新（ ）。
单选题A. 9%~||~26%~||~3%~||~36%
2.儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ ）。
单选题A. 10•12％~||~12~14％~||~20•25％~||~55•65％
3.（ ）是小学学龄儿童包括的年龄段。
单选题A. 3~6岁~||~6~12岁~||~13~18岁~||~6~18岁
4.孕妇生理性贫血主要是因为（ ）。
单选题A. 红细胞数量的增加慢于血容量增加~||~孕妇造血功能下降，红细胞减少~||~孕妇红细胞数量未发生改变，而血容量增加~||~孕妇血液进入胎儿的血循环
5.《中国营养改善行动计划》中明确提出婴儿出生后纯母乳喂养（ ）者应达40%。
单选题A. 2-3个月~||~3-6月~||~6-8月~||~8-10月
6.在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时需要注意的是（ ）
多选题A. 食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整~||~奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加~||~只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题~||~每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物~||~只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以
7.人体生长发育最为迅速的时期为（ ）。
单选题A. 从出生到1周岁~||~1~3岁的幼儿~||~3~6岁儿童期~||~青春期
8.在儿童发育期，缺乏（ ）是患侏儒症的最主要原因。
单选题A. 碘~||~硒~||~锗~||~铬
9.婴幼儿常见的营养素缺乏病有（ ）。
多选题A. 佝楼病~||~缺铁性贫血~||~维生素Ａ缺乏~||~锌缺乏症
10.鼻疽是（ ）。
单选题A. 马、驴、骡等牲畜多发的一种烈性传染病~||~猪、牛、羊等牲畜多发的一种烈性传染病~||~鸡、鸭、鹅等家禽多发的一种烈性传染病~||~所有禽畜多发的一种烈性传染病
11.处于正氮平衡的人群有（ ）。
多选题A. 饥饿的人群~||~婴儿~||~孕妇~||~减肥期的人群
12.（ ）是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动过程，是健康教育的重要组成部分。
单选题A. 健康促进~||~营养教育~||~社区管理~||~营养管理
13.采用低能量膳食减体重时，为使膳食中能量密度降低，在膳食中应增加（ ）供应。
单选题A. 蛋白质~||~淀粉~||~膳食纤维~||~维生素•
14.喷雾干燥是一种（ ）。
单选题A. 食品保鲜方法~||~食品浓缩方法~||~食品干燥方法~||~食品保藏方法
15.与维生素D共同作用维持血钙水平的是（ ）。
单选题A. 甲状腺素~||~甲状旁腺素~||~胰岛素~||~肾上腺素
16.参与将同型半胱氨酸甲基化成蛋氨酸的维生素有 （ ）。
多选题A. 维生素C~||~维生素B12~||~维生素K~||~维生素B1~||~叶酸
17.老年人的膳食指南包括（ ）
多选题A. 饮食多样化~||~主食中包括一定量的粗粮、杂粮~||~吃大豆及其制品~||~每天饮用牛奶或食用奶制品~||~多吃蔬菜水果
18.中国营养学会建议妊娠中期和后期妇女每日摄入钙量为（ ）毫克。
单选题A. 1000，1500~||~1200，1500~||~800，1200~||~1000，1200
19.“三人行，必有我师”，说明了（ ）的道理。
单选题A. 执政为民~||~团结和睦~||~互相学习~||~助人为乐
20.敬业是一种对待自己职业的应有态度，它的核心要求是（ ）
多选题A. 对待工作可以应付了事~||~对待工作勤奋努力，精益求精~||~努力工作只为挣钱养家~||~认真工作是为了受到领导、群众的好评~||~努力工作，全心全意，尽职尽责
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