A. 稀.流体食物>稠.固体;小颗粒食物>大块食物~||~稠.固体食物>稀.流体;小颗粒食物>大块食物~||~流体食物>大块食物>稠.固体.小颗粒食物~||~固体食物> 流体食物>小颗粒食物

A. 体重~||~身高~||~体重和身高~||~体重、身高皮褶厚度

A. 食物蛋白质的含量~||~食物蛋白质的真消化率~||~食物蛋白质氨基酸构成~||~食物蛋白质的表观消化率

A. 平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类~||~宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重~||~宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量~||~宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重~||~蔬菜和水果居宝塔的第二层

A. 钠会增加中老年人罹患高血压的危险~||~钾会增加中老年人罹患高血压的危险~||~镁会增加中老年人罹患高血压的危险~||~钙会增加中老年人罹患高血压的危险

A. 维生素E~||~维生素B1~||~维生素C~||~维生素D

A. 家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中~||~尽量注意称量各种食物的可食部，如果称到的为市品毛重，则应根据可食部比例折算成可食部数量~||~要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量~||~在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记~||~要考虑人日数和总人日数的计算问题

A. 沙门菌食物中毒~||~肉毒杆菌食物中毒~||~河豚鱼中毒~||~副溶血性弧菌中毒

A. 净重量检查~||~密封性检查~||~微生物检查~||~罐身形状检查

A. 树立干一行、爱一行、专一行的观念~||~多转行，就可多学习知识，多受锻炼~||~可以转行，但不可盲目，否则不利于成长~||~干一行就要干到底，否则就是缺乏职业道德~||~频繁跳槽，就是没有职业归属感

A. 膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收~||~膳食纤维包括纤维素、半纤维素和肌肉纤维~||~膳食纤维吸水性强且能溶于水~||~膳食纤维可促进肠蠕动，泥石流沉积粪便在肠道中的停留时间

A. 动物内脏~||~黄绿色蔬菜~||~奶类、豆类及其制品~||~红肉~||~贝类

A. 钾~||~镁~||~铁~||~钙

A. 蛋白质~||~脂类~||~碳水化合物~||~矿物质~||~维生素

A. 冰箱内的生熟食物必须分开放置~||~准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净~||~冰箱内的食物都可以存放较长时间，不必担心食物变质~||~应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

A. 9%~||~26%~||~3%~||~36%

A. 内分泌因素~||~哺乳期母亲的营养状况~||~乳母的活动~||~乳母再次工作的早晚

A. 活性炭吸附~||~阳光暴晒~||~紫外线照射~||~碱炼法