1.使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测。

2.以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。

3.气相色谱中与含量成正比的是（）。

4.水稻秧苗的“离乳期”是？（）

5.α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。

6.柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。

7.大豆蛋白质中最主要的是，约占蛋白质总量的8%。（）

8.《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

9.种子萌发的过程首先是吸水膨胀。

10.梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。

11.用2,4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。

12.实验用水应符合要求，其中待测物质的浓度应低于所用方法的检出限。

13.（）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

14.芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。

15.在下列液体中滴加酚酞指示剂，溶液显红色的是（）。

16.侵入期是侵染过程的第1个环节。

17.采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

18.晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。

19.细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。

20.土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。