1.马铃薯的食用器官是根。

2.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）

3.玉米不同部位的叶片对器官建成的作用不同。其中，主要供给雌穗生长发育所需的光合产物的功能叶组是（）

4.水稻施用氮肥注意事项有哪些？

5.《食品安全法》中的食品是指各种供人（）成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

6.试述葡萄无性系选种的方法和程序。

7.通常规定2℃为测定电导率的标准温度。

8.下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

9.实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

10.电子天平开机后，可立即进行称量操作。

11.表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

12.以下属于茄科的蔬菜有（）。

13.黄瓜的产品器官是（）。

14.测定汞所用玻璃器皿应如何清洗?

15.检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。

16.用甘薯茎(蔓)的哪一部分栽插，更利于夺取高产？（）

17.实施质量管理的核心是（）。

18.石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。

19.根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。

20.农产品中重金属铅和汞的测定应使用（）测定。