1.质量检验是对产品进行检测、检查、试验或将产品的质量特性与规定要求进行比较的过程。

2.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）

3.测定汞及其化合物的气体样品时，采样管与吸收管之间采用聚乙烯管连接，接口处用聚四氟乙烯生料带密封。

4.紫色土和水稻土都是我市土壤。（）

5.无氨水的制备：向水中加入硫酸至其pH值<2，使水中各种形态的氨或胺最终都变成不挥发的盐类，收集馏出液即得。

6.为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。

7. 某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。在追查该农产品检测机构记录时，该机构提供了这批蔬菜的检测合格的原始记录。但经送样到另外两个农产品检测机构检测有机磷农药严重超标。该机构查找原因后发现，当时检测仪器出了故障导致检测结果出现了严重错误。

8.在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。

9.通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

10.新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

11.饲料中不能添加激素类药品。

12.《渔业法》规定，从事养殖生产应当保护水域生态环境，科学确定，合理，不得造成水域的环境污染。（）

13.当前农业生产中作物施肥普遍存在的问题有哪些？

14.我市长江沿岸海拨4米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在5米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。

15.豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。

16.下列哪一项的描述是正确的（）

17.白菜发生心腐病是因为缺钙。

18.植物体的基本氨基酸有

19.国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

20.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。