1.水稻增施穗肥的作用是什么？按作用分哪几类穗肥？

2.能用水扑灭的火灾种类是（）。

3.芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

4.测定氟化物的水样应保存在玻璃瓶或塑料瓶中。

5.目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

6.石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。

7.有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。

8.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致。

9.葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

10.采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。

11.在不干扰组织正常呼吸代谢的前提下，适当降低环境浓度，并提高浓度，可以有效抑制呼吸作用，减少呼吸消耗，更好地维持产品品质。（）

12.膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。

13.自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。

14.土壤有机质的作用有哪些？

15.简述小麦光照阶段的概念及划分的小麦类型

16.实验室使用浓的硝酸、盐酸、高氯酸均应在通风橱中操作，但使用浓氨水可不必在通风橱中操作。

17.生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。

18.酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。

19.标准溶液浓度通常是指25℃时的浓度，否则应予校正。

20.超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到12℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。