1.油菜不是单一的一个种，而是一个统称。

2.我市渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。

3.豇豆属于（）蔬菜植物。

4.样品的制备是指对样品的（）等过程。

5.蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

6.申请人依照《食品安全法》的规定可以向承担复检工作的食品检验机构（以下称复检机构）申请复检，复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。

7.大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。（）

8.实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

9.用玻璃电极测定溶液的pH值时，必须首先进行定位校正。

10.土壤是地球陆地表面的疏松表层。（）

11.蔬菜质量性状的构成有（）。

12.水稻秧苗的“离乳期”是？（）

13.为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。

14.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）

15.县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报（）批准后公布。

16.精密度是指在相同条件下，多次测定值之间相互接近的程度。

17.分析有机成分的滤膜采集后应立即放入（）保存至样品处理前。

18.细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。

19.铁的质量分数为1.2%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.3%、1.1%、1.8%，从这些结果可看出（）。

20.经营者在销售农药时，向购买者正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项，是其法定的义务。