1.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

2.硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。

3.土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。

4.火焰原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，样品预处理方法有微波消解法和硝酸-过氧化氢溶液消解法两种。

5.对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。

6.自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。

7.食品经冷冻并维持在以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。（）

8.国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

9.根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。

10.下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。

11.物质的量的法定计量单位名称是（）。

12.实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。

13.实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。

14.国际上规定：一标准氢电极作为标准参比电极，在任何温度下，标准氢电极的相对平衡电势都为（）。

15.采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。

16.简述合理施用过磷酸钙的原则。

17.消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。

18.色谱法作为分析方法的最大特点是（）。

19.农产品的病理病害具有传染性。

20.胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。