1.试述葡萄无性系选种的方法和程序。

2.《食品安全法》中的食品是指各种供人（）成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

3.下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功？（）

4.空白实验值的大小仅反映实验用纯水质量的优劣。

5.小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

6.在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。（）

7.元素砷比砷化合物的毒性大。

8.容量分析要求准确度越高越好，所以记录测量值的有效数字位数越多越好。

9.保障农产品安全应从哪些方面入手？

10.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响。

11.违反《农产品质量安全法》的规定，冒用农产品质量标志的，不适用下列哪一处罚（）。

12.大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。（）

13.土壤改良的主要措施包括。（）

14.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。

15.果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。

16.《农产品质量安全法》规定，（）负责农产品质量安全的监督管理工作。

17.水稻秧苗的“离乳期”是？（）

18.离子选择电极法测定水中氟化物时，水样有颜色或浑浊都影响测定。

19.水银或指针温度计读数应为（）。

20.施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。