1.农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。

2.简述合理施用过磷酸钙的方法。

3.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格。

4.根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。

5.铁的质量分数为1.2%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.3%、1.1%、1.8%，从这些结果可看出（）。

6.高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。

7.食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

8.辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。

9.影响气孔蒸腾速率的主要因素是

10.下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

11.薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。

12.番茄品质育种的主要评估内容有：（）

13.为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。

14.经营者在销售农药时，向购买者正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项，是其法定的义务。

15.我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）

16.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。（）

17.四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。

18.重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。

19.果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。

20.因为硝态氮是一种速效氮，因此在水稻移栽返青后可以施用硝态氮肥作为追肥。