证券从业资格

1.食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）

单选题

A. 微生物滋生~||~酶促反应~||~非酶促反应~||~汁液流失

2.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。

单选题

A. 食品安全法~||~农产品质量安全法~||~食品卫生法~||~产品质量法

3.优级纯化学试剂用G.R表示，标签颜色为（）色。

单选题

A. 绿色~||~红色~||~蓝色

4.消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的蔬菜有（）。

单选题

A. 西瓜~||~莲藕~||~番茄~||~大葱

5.误差的分类，一般分为（）。

单选题

A. 绝对误差、相对误差~||~允许误差、偏差~||~随机误差、系统误差、粗大误差

6.国家建立食品安全信息统一公布制度。（）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

单选题

A. 国务院农业行政部门~||~国务院卫生行政部门~||~国务院质量监督部门~||~国家食品药品监督管理部门

7.桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。

判断题

8.蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

多选题

A. 遗传特性~||~果菜类~||~环境条件~||~叶菜类

9.浅耕是指茶园行间浅耕是指深度不超过3cm的耕作.（）

判断题

10.重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。

判断题

11.基肥品种以肥料为主（），追肥品种以肥料为主。（）

多选题

A. 叶面肥~||~长效性~||~速效性~||~根外追肥

12.秸秆还田是应当注意补充肥，调节C/N比（）

单选题

A. 氮肥~||~磷肥~||~钾肥~||~微肥

13.除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）

单选题

A. 物理防治~||~化学防治~||~生物防治~||~综合防治

14.测定一般土壤pH值时，水土比应固定不变，以1∶1或2.5∶1为宜。

判断题

15.桑叶、果、皮和根可入药。

判断题

16.实验室应由熟悉各项检测和/或校准方法、程序和结果的人员对检测和校准的关键环节进行（）。

单选题

A. 控制~||~检查~||~监督~||~检测

17.土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。

判断题

18.蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

多选题

A. 风障畦及阳畦~||~温床及软化栽培~||~塑料拱棚~||~日光温室

19.实验室应有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，防止（）。

单选题

A. 行政干预~||~商业贿赂~||~行业影响~||~产品宣传

20.稻纵卷叶螟的防治适期是什么时候？

填空题