1.桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。

2.在痕量分析中测量结果的可靠性在很大程度上取决于空白值的大小及其空白值的波动情况。

3.配制硫代硫酸钠（Na2S2O3）标准溶液时，应用煮沸（除去CO2及杀灭细菌）冷却的蒸馏水配制，并加入（）使溶液呈微碱性，保持pH9-1，以防止Na2S2O3分解。

4.执行兽药残留监控计划时，用于检测的试剂盒必须经农业部备案。

5.测定总铬时，在水样中加入高锰酸钾的作用是什么？

6.农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。

7.违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）内不得从事食品检验工作。

8.以下哪项是冻害的症状？（）

9.以下属于水溶性色素。（）

10.果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。

11.下面哪种说法是错误的。（）

12.交联淀粉是变性淀粉。

13.结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。

14.农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。

15.开启气体钢瓶前，应先关闭分压表。当总压表已显示瓶内压力后，再开启分压表。

16.病害流行预测中不包括损失预测。

17.能用水扑灭的火灾种类是（）。

18.预防措施包括对现有不合格的处置和消除产生不合格的原因等两方面。

19.国际上规定：一标准氢电极作为标准参比电极，在任何温度下，标准氢电极的相对平衡电势都为（）。

20.野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。