1.保障农产品安全应从哪些方面入手？

2.电子天平开机后，可立即进行称量操作。

3.什么叫水稻有效分蘖？中期如何判断分蘖是否有效分蘖穗？

4.大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。（）

5.影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

6.梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。

7.（）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

8.有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。

9.经营者在销售农药时，向购买者正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项，是其法定的义务。

10.原始记录填错了，校核人可以修改。

11.高级绿名茶一般是采摘1芽1叶或1芽1叶初展的芽叶，甚至1个茶芽。（）

12.果蔬汁属于生理食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。（）

13.实验室通常以分析标准溶液的办法来了解分析方法的精密度。

14. 简述农产品质量安全和食品安全的概念？

15.土壤的酸性是所表现出来的酸度。H+离子活度越大，活性酸度越强。（）

16.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）

17.人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。

18.影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

19.尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。

20.蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。