1.为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取等措施。（）

2.糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

3.申请人依照《食品安全法》的规定可以向承担复检工作的食品检验机构（以下称复检机构）申请复检，复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。

4.现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。

5.下列各数字的修约结果哪个正确（）。

6.一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。

7.黄瓜的产品器官是（）。

8.野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。

9.交联淀粉是变性淀粉。

10.硫酸铵既是氮肥同时也是肥。（）

11.国家建立食品安全信息统一公布制度。（）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

12.一个样品经过1次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值。

13.果树育种的首要任务是（）。

14.携带种质的最小载体是（）。

15.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于（）。

16.晚稻的感温性最强，出穗期早迟主要受感温性所支配。

17.柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。

18.表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

19.电子天平开机后，可立即进行称量操作。

20.原子吸收光谱是由下列哪种粒子产生的（）。