1.离子选择电极法测定水中氟化物时，水样有颜色或浑浊都影响测定。

2.重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型？（）

3.油脂氧化的初级产物是氢氧化物。

4.分析纯和化学纯标志颜色分别为（）。

5.滴定分析中，一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定。这一点成为（）。

6.种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。

7.《食品安全法》规定，省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险监测和食用农产品质量安全风险监测的相关信息。

8. 简述农产品质量安全和食品安全的概念？

9.测定铬的玻璃器皿（包括采样的），不能用重铬酸钾洗液或铬酸溶液洗涤。

10.水稻土是指种植水稻的土壤。

11.酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。

12.早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。

13.请简述果树育种研究的发展趋势？

14.影响土壤酸碱性的因素有。（）

15.农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。

16.下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

17.计量认证的内容主要有（）。

18.两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。

19.下列数据修约至一位小数，（）是准确的。

20.新鲜水果和蔬菜等样品的采集，应能充分代表该批量货物的全部特征。