1.果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。

2.下列哪一项不是病原生物：（）

3.简述小麦有哪些温光反应特性，南北之间互相引种会出现什么问题？

4.用甘薯茎(蔓)的哪一部分栽插，更利于夺取高产？（）

5.通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。

6.农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。

7.采用国际标准是指把国际标准和国外先进标准技术内容均直接等同纳入我国标准。

8.推广测土配方施肥有什么意义和作用？

9.原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

10.蔬菜市场的新趋向（）。

11.高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。

12.农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取。

13.水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。

14.下列哪种植物是C4植物

15.豆科植物含钙量禾谷类植物。（）

16.土壤样品常用盐酸、硫酸、氢氟酸和高氯酸4种酸进行酸化分解。

17.柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始,第二次则在第一次落果后1-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。

18.在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。

19.简述果树种质资源的保存方法？

20.测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。