1.有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。

2.以下不是绿茶杀青的目的一项是：（）

3.保存水样防止变质的措施有哪些？

4.安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。

5.玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

6.果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。

7.在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

8.我市主要的耕作土壤包括三大类。（）

9.柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。

10.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

11.南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。

12.提高化学肥料利用率的措施有哪些？

13.茄子每窝定植（）。

14.冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。

15.违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）内不得从事食品检验工作。

16.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响。

17.下面选项中不能作为梨砧木的是（）。

18.质量体系审核包括内部审核和外部审核两种类型。

19.叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。

20.梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。