1.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响。

2.植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。

3.培养土，一般要求肥沃、富含有机质和全面的营养、成份化学反应接近（）无病虫害。

4.直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。

5.影响土壤酸碱性的因素有。（）

6.根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。

7.下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

8.农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中，可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料。

9.柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。

10.饲料中不能直接添加兽药。

11.果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？

12.玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。

13.小麦产量结构三要素中，粒重的遗传力最高。

14.食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

15.缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。

16.一个样品经过1次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值。

17.葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。

18.设施露地栽培方式包括（）。

19.药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。

20.蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。