1.超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）

2.农产品的病理病害具有传染性。

3.茄子每窝定植（）。

4.《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（）。

5.生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。

6.果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。

7.培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？

8.评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

9.碳水化合物主要由所组成，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。（）

10.原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

11.保护地育苗的主要类型有（）。

12.农产品批发市场不得设立检测机构，只能委托农产品质量安全检测机构对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。

13.昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。

14.在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

15.硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。

16.坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。

17.无土栽培在世界各国的分类有很多种，但归纳起来大体上可分为（）两大类。

18.糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。

19.稀释浓硫酸时，必须先将浓硫酸倒入烧杯中，然后再加水。

20.超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到12℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。