证券从业资格

1.不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）

单选题

A. β-淀粉~||~α-淀粉~||~生淀粉~||~熟淀粉

2.培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？

填空题

3.如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。

判断题

4.以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）

单选题

A. 细胞壁~||~细胞膜~||~拟核~||~荚膜

5.和是高产土壤肥力的基础。（）

多选题

A. 耕层深厚~||~粮食基础产量~||~良好的土体构型~||~有效的灌溉水源

6.在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。

单选题

A. 可以直接推广~||~只需要经过育种单位经过品种比较试验即可~||~所有品种需要经过多点区域试验后才能推广~||~部分品种需要进行区域试验后推广

7.以下为半落叶性果树的是（）。

单选题

A. 番荔枝~||~李~||~黄皮~||~杨桃

8.食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于时，活性大幅度降低。（）

单选题

A. 0.65~||~0.75~||~0.85~||~0.95

9.缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。

判断题

10.螺旋菌是弯曲的杆菌。

判断题

11.由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。

判断题

12.执行兽药残留监控计划时，用于检测的试剂盒必须经农业部备案。

判断题

13.只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。

判断题

14.在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

判断题

15.磷肥一般都作为底肥一次施用是因为。（）

单选题

A. 磷肥不易溶解~||~植物吸收利用率低~||~磷素临界期多在幼苗期~||~磷容易被土壤固定

16.小麦纹枯病的综合防治技术？

填空题

17.农药残留速测仪可以检测有机磷类和有机氯类类农药残留。

判断题

18.以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是

单选题

A. 正确~||~可以~||~不正确~||~很有道理

19.实验室中所需使用的钢瓶，应就近放在实验室中。

判断题

20.下列作物哪一个是粮油兼用型作物？（C）

单选题

A. 水稻~||~小麦~||~大豆~||~高粱