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1.无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
判断题2.柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。
单选题A. 1∶1~||~2∶1~||~3∶1~||~1∶2
3.假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）
单选题A. 6头/百叶~||~12头/百叶~||~3头/百叶~||~4头/百叶
4.采集测铬水样的容器，只能用什么浸洗？
填空题5.表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
单选题A. 水分活度~||~含水量~||~湿度~||~自由水含量
6.能用水扑灭的火灾种类是（）。
单选题A. 可燃性液体，如石油、食油~||~可燃性金属如钾、钠、镁~||~木材、纸张、棉花燃烧~||~可燃性气体如煤气、石油液化气
7. 简述农产品质量安全和食品安全的概念？
填空题8.α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
判断题9.pH=1的盐酸溶液和pH=2的盐酸溶液等体积混合后溶液的pH=1.5。
判断题10.高等植物的必须营养元素具有不可替代性。
判断题11.根系吸水的主要方式是（）和（）。
填空题12.大豆的根瘤是在生长中后期形成的，具有中后期固氮作用。
判断题13.当空白含量为零时，样品的检测下限就等于方法的检测下限。
判断题14.复检可以采用快速检测方法。
判断题15.电导率的标准单位是（）。
单选题A. s/m~||~m/s~||~m/Ω~||~s/m2
16.相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
判断题17.以下属于茄科的蔬菜有（）。
多选题A. 茄子~||~辣椒~||~黄瓜~||~白菜
18.土壤溶液是指。（）
单选题A. 土壤水分~||~含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水~||~灌溉进入土壤中的水~||~进入土壤中的大气降水
19.按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。
单选题A. 鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅~||~鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅~||~鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅~||~三种类型无明显发展趋势
20.离子选择电极法测定水中氟化物时，水样有颜色或浑浊都影响测定。
判断题
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