1.校准曲线的相关系数是反映自变量（物质的浓度）与因变量（仪器信号值）之间的相互关系的。

2.处理重金属检测样品，样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗，然后擦干表面多余水分。

3.茶树叶片特征为叶片互生，有锯齿、短柄和叶脉。叶脉多为8～12对，沿主脉分出侧脉，侧脉至叶缘2/3处向上弯曲，呈弧形与上方支脉相连。（）

4.质量检验是对产品进行检测、检查、试验或将产品的质量特性与规定要求进行比较的过程。

5.菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。

6.果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？

7.大豆蛋白质中最主要的是，约占蛋白质总量的8%。（）

8.升容量瓶有效数字是（）。

9.新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

10.碳水化合物主要由所组成，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。（）

11.细菌的芽孢子是繁殖体。

12.芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。

13.标准滴定溶液配制后滴定应为（）。

14.在下列液体中滴加酚酞指示剂，溶液显红色的是（）。

15.残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

16.叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。

17.二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。

18.蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）。

19.简述农产品产地安全含义。

20.以下哪项是冻害的症状？（）