1.以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。

2.对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。

3.影响土壤有机质转化的主要因素包括。（）

4.柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。

5.禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

6.《渔业法》规定，从事养殖生产应当保护水域生态环境，科学确定，合理，不得造成水域的环境污染。（）

7.螺旋菌是弯曲的杆菌。

8.柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

9.土壤样品经酸法消解完全后，其消解液一般应呈白色或淡黄色(含铁量较高的土壤)，没有明显沉淀物。

10.分析有机成分的滤膜采集后应立即放入（）保存至样品处理前。

11.植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。

12.下列哪些不属于十字花科疫病（）

13.柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。

14.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）

15.县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报（）批准后公布。

16.盐基饱和度高的土壤其肥力水平也较高。

17.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。

18.优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

19.为了使在春播鉴定田中选育甘蓝的优良植株能安全越过炎热的夏季，可采用春老根桩芽扦插法、侧芽组织培养法、冷库贮存方法。（）

20.梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。