1.蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。

2.硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。

3.烟熏有防止食品腐败变质的作用。

4.当实验室面积有限时，农药产品检测和农药残留检测前处理可在同一室。

5.植物体的基本氨基酸有

6.蔬菜质量性状的构成有（）。

7.我市丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。

8.用滤纸过滤时，将滤液转移至滤纸上，滤液的高度一般不要超过滤纸圆锥高度的1/3，最多不得超过1/2处。

9.用玻璃电极测定溶液的pH值时，必须首先进行定位校正。

10.高等植物的必须营养元素具有不可替代性。

11.（）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

12.土壤的酸性是所表现出来的酸度。H+离子活度越大，活性酸度越强。（）

13.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响。

14.试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。

15.实验室应有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，防止（）。

16.实验用水应符合要求，其中待测物质的浓度应低于所用方法的检出限。

17.辣椒盛果期可用.2%～.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。

18.设施露地栽培方式包括（）。

19. 某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。在追查该农产品检测机构记录时，该机构提供了这批蔬菜的检测合格的原始记录。但经送样到另外两个农产品检测机构检测有机磷农药严重超标。该机构查找原因后发现，当时检测仪器出了故障导致检测结果出现了严重错误。

20.李树最佳施肥时期为（）。