1.测定汞及其化合物的气体样品时，全部玻璃仪器必须用1%硝酸溶液或酸性高锰酸钾吸收液浸泡24小时。

2.叶部吸收养分，称或。（）

3.用玻璃电极测定溶液的pH值时，必须首先进行定位校正。

4.开启气体钢瓶前，应先关闭分压表。当总压表已显示瓶内压力后，再开启分压表。

5.柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。

6.测定汞及其化合物的气体样品时，采样管与吸收管之间采用聚乙烯管连接，接口处用聚四氟乙烯生料带密封。

7.有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好。（）

8.食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于时，活性大幅度降低。（）

9.根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。

10.在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。

11.芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

12.苹果是型果实。（）

13.茅台酒是典型的白酒。（）

14.管理评审的目的是质量体系现状对环境的持续的适应性、有效性。

15.磷肥一般都作为底肥一次施用是因为。（）

16.在分析测试中，空白实验值的大小无关紧要，只需以样品测试值扣除空白实验值就可以抵消各种因素造成的干扰和影响。

17.果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。

18.使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测。

19.pH值越大，表明土壤越酸。

20.根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。