证券从业资格

1.下面哪些属于非生物胁迫现象（）。

多选题

A. 缺铁黄化~||~枇杷花腐~||~天牛危害~||~果面日灼

2.乳酸菌是指能够利用产生大量乳酸的一类微生物的总称。（）

单选题

A. 发酵性糖类~||~蛋白质~||~脂类~||~矿物质

3.pH=1的盐酸溶液和pH=2的盐酸溶液等体积混合后溶液的pH=1.5。

判断题

4.请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

单选题

A. 田间鉴定~||~温室鉴定~||~离体接种鉴定~||~资源圃调查鉴定

5.（）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

单选题

A. 绿色食品~||~无公害食品~||~有机食品~||~农产品

6.标定盐酸溶液常用的基准物质是（）。

单选题

A. 氢氧化钠~||~无水碳酸钠~||~碳酸钙~||~邻苯二甲酸氢钾

7.蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。

多选题

A. 无病虫~||~长势健壮~||~秆粗~||~短和着色深

8.在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。

判断题

9.影响面条质量的最大工序是：（）

单选题

A. 合面和熟化~||~合面和滚轧~||~熟化和滚轧~||~熟化和干燥

10.硝酸钾是一种复合肥料。

判断题

11.农产品质量安全监督抽查抽取的样品不得超过国务院农业行政主管部门规定的数量

判断题

12.植物样品作农药残留检测时，样品一定要用去离子水洗后再处理。

判断题

13.烟熏有防止食品腐败变质的作用。

判断题

14.番茄品质育种的主要评估内容有：（）

单选题

A. 外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质~||~外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质~||~复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性~||~外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。

15.桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。

判断题

16.《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？

填空题

17.蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

多选题

A. 环境条件~||~蔬菜作物种类~||~社会经济状况及市场需求~||~生产技术水平

18.测定一般土壤pH值时，水土比应固定不变，以1∶1或2.5∶1为宜。

判断题

19.取样后，实验室样品在送到检测室后应放置一段时间后方可检验。

判断题

20.开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。

判断题