1.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。

2.管理评审的目的是质量体系现状对环境的持续的适应性、有效性。

3.蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

4.我国农作物对化学磷肥的利用率不到3%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。

5.幼龄茶树第1次定型修剪时期是当茶树苗达到5cm以上，离地5cm处茎粗超过.3cm，并有1～2个分枝即可开剪。（）

6.农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（）。

7.下列哪个不是寄生性植物：（）

8.果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。

9.用甲醛缓冲溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定空气中二氧化硫时，显色温度与室温之差应不超过3℃。

10.组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。

11.食品检机构应该制定检验责任追究制度。

12.实验室中所需使用的钢瓶，应就近放在实验室中。

13.石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

14.无二氧化碳水的制备方法有哪些？

15.为了确保检验结果的准确可靠，检验报告中制表人、审核人和批准人可以由同一人负责并签字。

16.那些农产品不得销售？

17.从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（）或者其授权的部门考核合格。

18.野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。

19.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。

20.水稻苗瘟的主要病因（）