1.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

2.《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。

3.玉米需肥量大，因此在施肥技术上应当将7%以上的肥料作为底肥施用。

4.柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。

5.麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。

6.在痕量分析中测量结果的可靠性在很大程度上取决于空白值的大小及其空白值的波动情况。

7.在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。

8.重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。

9.水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。

10.在用盐酸萘乙二铵分光光法测定大气中氮氧化物时，吸收液在54纳米波长处的空白吸光度不得超过.5。

11.对于新用的电极或久置不用时，应将它浸泡在（）小时后才能使用。

12.无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。

13.结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。

14.保障农产品安全应从哪些方面入手？

15.为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。

16.高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。

17.施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。

18.下列作物哪一个是粮油兼用型作物？（C）

19.主要蔬菜栽培制度有（）。

20.蔬菜育苗容器主要有（）。