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中级853道题

1.在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做?()

单选题

A. 弯下腰去捡~||~轻唤服务生前来处理并更换新的餐具~||~不管它,用餐结束再说

2.与别人交谈时三不准是指

多选题

A. 打断别人~||~补充对方~||~更正对方~||~看重对方

3.不同的工作姿态,致敬含义不同,请选择与客人打交道时正确的姿态:()

多选题

A. 大、中、小请手势~||~点头欠身致意~||~挥手告别~||~三种正确站姿~||~30度鞠躬迎送~||~在工作岗位上整理仪容仪表

4.关于握手礼,下列选项正确的是()

多选题

A. 握手时要微笑致意,寒暄问候~||~握手时应稍许用力,握力2公斤左右~||~多人握手时,可以交叉握手~||~社交场合应女士先伸手

5.北京同仁堂集团公司下属19个药厂和商店,每一处都挂着一副对联。上联是“炮制虽繁从不敢省人工”,下联是“品位虽贵必不敢减物力”。这说明了“同仁堂”长盛不衰的秘诀就是()

单选题

A. 诚实守信~||~一丝不苟~||~救死扶伤~||~顾客至上

6.交谈宜选的话题包括()

多选题

A. 格调高雅的话题~||~轻松愉快的话题~||~时尚流行的话题~||~自己擅长的话题

7.站姿的要求( )。

单选题

A. 自然、优美、挺拔~||~自然、优美、端正、挺拔~||~自然、优美、面带微笑、端正~||~自然、优美、轻松、挺拔

8.穿单排扣西服时,应扣上全部衣扣。

判断题

9.穿着衬衫时袖口____,衬衫下摆______裙内或裤内,裙装必须穿连裤丝袜,不可穿挑丝、有洞或补过的袜子,颜色_____为宜。()

单选题

A. 须扣上、须束在、任何颜色~||~无须扣上、须束在、肤色~||~须扣上、须束在、肤色

10.一般情况下,宴会开席延误10----15分钟是允许的,万不得已时最多不能超过30分钟,否则将冲淡宾客的兴致,影响宴会的气氛。()

判断题

11.餐桌五忌:吸烟、 给他人夹菜、劝酒、整理服饰、吃东西发出声音。

判断题

12.《礼仪》中所谈的“礼”一般是指()

单选题

A. 礼仪仪式~||~道德规范~||~敬奉神明~||~典章制度

13.在商务交往中,使用称谓应该()

多选题

A. 就低不就高~||~就高不就低~||~称谓必须准确~||~跟随大家

14.在正式西餐就餐场合中,餐巾是应该放在哪个位置?()

单选题

A. 左手边~||~领口处~||~右手边~||~膝盖上

15.如果你要宴请你的外国朋友吃饭,下列哪些事项是你应该做的()

单选题

A. 为了显得自己热情,只要是价格贵的菜就点,管他特色不特色~||~宴请的朋友中有信奉印度教的,应避免点牛肉或者猪肉~||~中餐的上菜顺序是:汤—肉类—蔬菜类—水果或者点心~||~冬天宜选择红烧、红焖、火锅等为上;夏天宜选清蒸、清炒等为好

16.形成“第一印象”往往只需()

单选题

A. 3秒~||~1秒~||~6秒~||~6分

17.在当今社会,男性公务员可以留胡须,做个“美髯公”。

判断题

18.满族、蒙古族、藏族、回族忌食狗肉、猪肉。

判断题

19.不要在握手时带着手套,只有女士在社交场合带着薄纱手套与人握手,是被允许的。

判断题

20.握手时的四大禁忌是()

多选题

A. 心不在焉~||~伸出左手~||~戴着手套~||~交叉握手

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