1.娱乐场所若发生事故，要及时抢救，并组织客人有秩序的（）。

2.（）引导步是要走在宾客的右侧前方，拐弯进门时伸右手示意。

3.（）服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70—80度水温为宜，可以保护茶的味道。

4.（）电机发生过热现象，可降低电压。

5.门卫在守护工作中要熟记守护目标范围的基本情况，如工作人员使用的碗、筷、水杯的样式和型号，进出门手续以及印章、名片等。（）

6.整洁、大方美观的仪容仪表，它不仅反应了员工自身的文化道德修养，赐教也反应了（）

7.弹踢时要猛攻快收，着力点于______侧，重心要稳。

8.对不安全隐患有敏锐的______，能沉着、冷静、机警地应付各种紧急事件。

9.（）酒店仓库除仓管人员和因业务，工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。

10.对开出车场的车辆要仔细认真地做好______工作，在情况属实时才可放行。

11.在欧美宴会上及我国的大型签字仪式，都离不开饮用______。

12.（）接转电话时，应准确记录下下通话内容，做到不漏不错。

13.（）香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。

14.当对方讲话时，服务员应对讲话内容______，证明自始自终都在聆听。

15.（）格斗姿势是一种攻击敌人的准备姿势。

16.（）选用茶叶要保持保量,最好选用当年茶，沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯，可浓可淡,一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。

17.巡视中应思想集中，还应注意______设施和器材。

18.（）服务员会前应根据会议需要及主办方要求变换桌椅形式。

19.将事件的经过，结果等记录下来并（）。

20.（）职业纪律是从业者在职业活动中必须共同遵守的行为准则。