1.（）服务员同客人交谈时，不随但谈论长者，名人、本单位领导及同事们私生活。

2.对抗训练是指在（）技术训练采用的两人或两人以上直接对抗训练的方法。

3.地毯清洗机靠______形成强力喷射，将热水及清洁液制成柱雾状喷入地毯，迅速将污 渍溶解。

4.完成押运任务后，必须检查整理携带的______。

5.（）门卫在火场救人，十分危险，需要专门知识及特别行动。

6.音响设备接款式可分为台式，便携式和（）三种。

7.居住地内住户较多时，社会就必须为每一住户编定一个具有方位和顺序意义的（）以便联络，这就是我们的“住户门牌号码”。

8.拖地时，人要______行走。

9.（）按责任路线巡视检查，登楼至高，乘电梯下楼，呈直线形巡视，发现问题及时解决。

10.（）托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。

11.（）服务员必须严格遵守各项规章制度，这是服务员应具备的政治素质之一。

12.推击弹踢训练的步骤是：在格斗姿势的基础上，右脚向前一步______的同时，右拳向 前冲出，左拳收于腰际。

13.电梯停靠每一楼层时，服务员在开门前，都应主动报清______。

14.职业道德是全行业的道德规范和______准则。

15.（）具有强烈的责任感，遇有违法犯罪活动及行为要在保护好自身安全的情况下设法制止。

16.建立良好的安全管理制度，服务人员要以单位的各项安全管理制度作为自己的行为 ______。

17.（）续茶时，茶要有一定的温度，不能为客人续已经凉了茶。

18.（）成帮结伙聚众斗殴，对人身安全危害很大，一旦发现和发生这类案件，就要采取果断措施处理解决。

19.（）坚守岗位，保持警惕，密切观察周围动向。

20.（）骨折伤者如有严重出血、不省人事或呼吸困难等情况，应先处理骨折，再行抢救。[T]