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1.熟馒头暄起有弹性，轻压后能够（），馒头皮不粘手。
单选题A. 缓慢复原~||~很快粘在一起~||~很快复原~||~弹跳起来
2.高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品_____一分钟。
单选题A. 2～3~||~10～15~||~20～30~||~30～60
3.用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
单选题A. 100~||~150~||~250~||~350
4.原材料形体大，火力就应该大且时间长
判断题5.在收藏毛皮服装时要提前做好准备，要选择（）的天气收藏。
单选题A. 晴朗~||~阴雨~||~下雪~||~刮风
6.家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。
判断题7.老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）。
单选题A. 鱼~||~家禽~||~蛋~||~肥肉
8.短暂脑缺血发作并非小病，其严重性在于约有13的患者，于首次发作后的（）年内发生脑梗赛。
单选题A. 1~||~3~||~5~||~7
9.婴幼儿膳食宜清淡少盐，不要吃过多的（）食品和油炸，烟熏食品。
单选题A. 动物性~||~鱼类~||~植物性~||~含碳水化合物
10.老年人经常出现便秘的原因是（）。
单选题A. 肠蠕动减速及肠液分泌减少~||~胃酸分泌减少消化酶分泌减少和活性下降~||~胆汁浓缩胆固醇含量较高~||~肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低
11.家政服务员择业基本方法中不包括______。
单选题A. 通过劳务市场择业~||~通过亲朋同乡择业~||~通过劳务信息择业~||~非法的劳务输出渠道
12.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）
判断题13.糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。
判断题14.学前儿童的智力教育要从（）开始。
单选题A. 感知觉~||~记忆~||~思维~||~情绪情感
15.真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~浸洗~||~搓板洗~||~机洗
16.做烙饼的面团揉好后要用湿布盖好，饧（）分钟左右。
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
17.褥疮是身体受压部位持续受压过久等原因而导致的__________坏死和压力性溃疡。
单选题A. 红细胞~||~骨骼~||~组织~||~血小板
18.妊娠中毒症多数发生在孕期（）周以后，分轻、中、重三度。
单选题A. 6~||~12~||~24~||~48
19.人民警察办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。（）
判断题20.下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是________。？A·不乱扔果皮纸屑
单选题A. 不乱扔果皮纸屑~||~不堵塞公共通道~||~不追逐打闹~||~高谈阔论
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