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1.高龄初产，婚后多年不育者，易发生高危妊娠
判断题2.刮剥洗涤法适用于对猪头.猪爪.猪舌.（）等原料。
单选题A. 牛肺~||~牛心~||~牛腰~||~牛舌
3.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。
单选题A. 砖类地面~||~实木地板~||~水泥地面~||~复合地板
4.上浆挂糊能丰富菜肴的口味。（）
判断题5.老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）
判断题6.衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
判断题7.香菇涨发要用冷水浸泡（）h，剪去菌根，洗净泥沙杂质，再泡软。
单选题A. 1~||~15~||~2D3
8.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）
判断题9.走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）
单选题A. 清洁地面~||~门窗紧闭~||~开窗换气~||~整理摆放
10.不是家庭中常用的消毒药物。
单选题A. 漂白粉~||~过氧乙酸~||~84消毒液~||~敌敌畏
11.脂肪能保护和固定体内器官，并起（）作用。
单选题A. 消化~||~吸收~||~润滑~||~分解
12.选择雇主首先 是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。
单选题A. 工作内容~||~工资待遇~||~工作条件~||~雇主的社会地位
13.妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
判断题14.烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
单选题A. 使用价值~||~营养价值~||~利用价值~||~观赏价值
15.吸尘器在使用时不能用来吸（）
单选题A. 纸屑~||~泥浆~||~灰尘~||~细小灰尘
16.家政服务员在日常家务工作中切忌______________。
单选题A. 浓妆艳抹~||~化淡妆~||~不化妆~||~抹护手霜
17.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
单选题A. 20~||~15~||~10~||~5
18.真丝衬衫，可用（）进行干洗。
单选题A. 酒精~||~碱性洗涤剂~||~肥皂~||~洗衣粉
19.冷敷的作用之一可以（）。
单选题A. 消炎~||~降温~||~消除疲劳~||~镇静
20.微波炉内盛放食物的容器可以是（）
单选题A. 不锈钢碗~||~一次性发泡塑料碗~||~搪瓷盆~||~耐热玻璃器皿
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