证券从业资格

1.人们食入因储存不妥而霉变的食物，引起（）中毒。

单选题

A. 细菌性~||~化学性~||~有毒动植物~||~黄曲霉毒素

2.烹调的内容之一，是根据食用者每日营养素的需要，进行合理搭配。

单选题

A. 一般~||~家庭~||~合理~||~宾馆

3.劳动就业是指具有劳动能力的公民在___________________内从事某种有一定劳动报酬和经营入的社会职业。

单选题

A. 法定劳动年龄~||~合法范围~||~非法范围~||~法定婚龄

4.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明。

单选题

A. 淡红~||~粉红~||~紫红~||~鲜红

5.鼻出血可以用酒精棉球填塞鼻孔。（）

判断题

6.新生儿生命体征表现为（）。

单选题

A. 呼吸快心率快~||~呼吸慢心率慢~||~呼吸快心率慢~||~呼吸慢心率快

7.家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）

单选题

A. 毛料衣裤~||~休闲服装~||~紧身衣坤~||~宽松衣裤

8.包馅时馅心大小要适中，馅心正，（）匀，收口要严。

单选题

A. 捏花~||~捏脊~||~捏背~||~捏褶

9.家庭是由（）紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。

单选题

A. 婚姻关系血缘纽带~||~婚姻关系金钱纽带~||~朋友关系血缘纽带~||~朋友关系利益纽带

10.在给孩子洗脚前应先准备洗脚盆、45℃左右的温水、小毛巾、小凳子等。

判断题

11.质地薄，平纹，颜色浅的精纺面料西裤熨烫是水布拧得越干越好，熨斗直接熨烫反面时温度不宜过高，应比正常毛料所适温度低10摄氏度左右为宜

判断题

12.家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。

单选题

A. 慢慢接应~||~五声后接~||~快接电话~||~不接电话

13.烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

单选题

A. 上火时间~||~下火时间~||~腌制时间~||~上浆时间

14.在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。

单选题

A. 檫拭干净~||~妥善放置~||~摆放整齐~||~物归原位

15.脑血管意外可分为三大类: 缺血性、出血性和高血压性脑出血。（）

判断题

16.将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。

判断题

17.一般情况下，烫泡煺毛，老鸡用开水，嫩鸡用（）℃左右的水。

单选题

A. 50~||~60~||~70~||~80

18.意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）

判断题

19.夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）

判断题

20.用有机溶液可以消除衣服上面的（）

单选题

A. 紫药水~||~所有污渍~||~油漆~||~油渍