1.一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。

2.一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。（）

3.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满______周岁。

4.家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。

5.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

6.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。

7.甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。

8.糖是人体的主要（）来源。

9.口腔是病原微生物侵入人体的途径之一，口腔的温度，湿度和食物残渣 最适合于微生物的生长和繁殖

10.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。

11.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。

12.人体中耳内有一管道与咽部相通，称之为耳鼻喉

13.（）触犯《治安管理处罚法》，应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚

14.羊毛衫.脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和（）结合的方法洗涤。

15.______是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。

16.年满________________周岁的未成年人享有就业的权利。

17.3岁～6岁的孩子一般每日需睡12小时

18.雇主必须维护好公共环境卫生，家政服务员只需维护好雇主的家庭卫生。

19.购物过程中发现数目不对，应该（）。

20.针织类衣物适宜折叠后存放而非挂放。