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1.将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。
判断题2.白煮与卤是一样的冷菜制作方法。（）
判断题3.毛料衣物沾上茶水渍，可用（）的甘油揉搓，再用洗涤剂搓洗.漂净。
单选题A. 10%~||~5%~||~15%~||~20%
4.拍球、对掌、握拳和松拳可以训练肘关节功能。（）
判断题5.半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。（）
判断题6.绣花，镶嵌有塑料片.金属片的羊毛衫和羊绒衫一般采用（）洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~淋洗法
7.我们国家有关部门规定（）年龄段为老年期。
单选题A. 55－79岁~||~60－89岁~||~65－90岁~||~70－90岁
8.地毯清洁去污后，应尽快用毛巾将水分吸干，并将地毯（）。
单选题A. 绞干~||~烘干~||~晾干~||~晒干
9.（）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。
单选题A. 平等权~||~行政权~||~司法权~||~选举权
10.是我国公民的基本义务之一。
单选题A. 维护国家统一~||~保守国家秘密~||~维护祖国的安全荣誉和利益~||~以上都是
11.发料的目的，是使干制原料重新吸收(B)。
单选题A. 油份~||~水分~||~空气~||~营养
12.树立独立意识，体现自身的社会价值，反对依附顺从称为（）。
单选题A. 自力~||~自助~||~自立~||~自重
13.12个月至2岁的孩子每日需睡（）个小时左右。
单选题A. 8~||~10~||~13~||~15
14.产妇自胎盘娩出至全身器官恢复至非妊娠状态约需_____________。
单选题A. 3周~||~6周~||~9周~||~12周
15.要组成合理的热量分配，碳水化合物，蛋白质，脂肪三者摄入量的比值应保持在（）
单选题A. 65：1：0707~||~65：07：6507：65~||~65：07：107：1~||~1：65：0765：07
16.口腔是病原微生物侵入人体的途径之一，口腔的温度，湿度和食物残渣 最适合于微生物的生长和繁殖
判断题17.家政服务员要尽量少用各类清洁剂，减少环境污染。
判断题18.人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
判断题19.给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。
单选题A. 洗净双手~||~洗净衣服~||~洗净头发~||~洗净面部
20.调节心理，解除情绪紧张，有助于减轻心因性头痛。（）
判断题
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