1.视力障碍的病人进餐时护理人员应给予充分协助，无法视物的病人护理人员应给予（）。

2.更年期是由于（）而引起体内一系列平衡失调，使人神经系统功能与精神活动的稳定性减弱。

3.用酵母粉发酵面团, 和面团的水温以_________最好。

4.褥疮是身体受压部位持续受压过久等原因而导致的__________坏死和压力性溃疡。

5.家政服务员出行时，在人行道内行走时，应靠（）边行走。

6.选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。（）

7.香菇涨发要用冷水浸泡（）h，剪去菌根，洗净泥沙杂质，再泡软。

8.毛料衣物沾上茶水渍，可用（）的甘油揉搓，再用洗涤剂搓洗.漂净。

9.针织类衣物适宜折叠后存放而非挂放。

10.饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可

11.鸽子褪毛可采用干褪，就是待鸽子死去而（）尚未散尽时将羽毛拔净。

12.根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。

13.社会公德是指在一定的社会里占统治地位的_____________________ 。

14.病人食后，必要时用（）为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息

15.致意时，正确的致意顺序是______。

16.巴西木、绿萝、发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、针葵和龟背竹属于（）植物。

17.正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。

18.家政服务员与雇主之间在（）上是平等的。

19.用有机溶液可以消除衣服上面的（）

20.适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是（）。