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1.衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
判断题2.烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
单选题A. 使用价值~||~营养价值~||~利用价值~||~观赏价值
3.绣花，镶嵌有塑料片.金属片的羊毛衫和羊绒衫一般采用（）洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~淋洗法
4.调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
单选题A. 获得均衡的营养~||~使饮食更加丰富多彩~||~满足人们的口味享受~||~满足人们的视觉享受
5.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。
单选题A. 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融~||~使芡粉汁全部裹在原料~||~使芡粉与原料分离~||~是菜肴汤汁稀松
6.1~3岁的婴幼儿活动特点不正确的是（）。
单选题A. 活动范围增大~||~活动能力增强~||~容易发生撞跌倒等事故~||~自控能力强
7.清洁、消毒抽水马桶时，绝对不能把（）倒入马桶内，以防马桶裂开。
单选题A. 温水~||~凉水~||~开水~||~消毒水
8.________________和以为人民服务为核心是我国社会主义社会公德的基本内容。
单选题A. 五爱精神~||~六爱精神~||~四爱精神~||~三爱精神
9.婴幼儿洗脸的顺序是_____________、嘴巴、耳朵, 最后再一起将脸洗干净。
单选题A. 额头~||~下颌~||~牙齿~||~眼睛
10.折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖（）折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。
单选题A. 向外交叉~||~向外平行~||~向内交叉~||~向内平行
11.生长发育正常的婴幼儿，（）个月左右前卤门完全关闭。
单选题A. 6~||~12~||~18~||~24
12.过氧乙酸效力能维持（）。
单选题A. 05-2小时~||~2-3小时~||~5-10小时~||~10-24小时
13.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）
判断题14.客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。
单选题A. 离房门较远~||~离房门较近~||~在门口左侧~||~在门口右侧
15._______的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
单选题A. 汉族~||~蒙古族~||~回族~||~维吾尔族
16.是我国公民的基本义务之一。
单选题A. 维护国家统一~||~保守国家秘密~||~维护祖国的安全荣誉和利益~||~以上都是
17.观察婴儿的大便很重要，观察内容可包括：大便性质、大便状态、大便次数和大便颜色等多方面的内容。（）
判断题18.制作肉馅前要先将五花肉去掉（），清洗干净，晾干水分。
单选题A. 骨头~||~肥膘~||~白筋~||~瘦肉
19.男性（）岁以后多有不同程度的前列腺增生，出现夜尿增多，排尿困难症状。
单选题A. 45~||~55~||~65~||~75
20.洗涤毛料.真丝服装最好选择（）
单选题A. 洗衣粉~||~液体洗涤剂~||~肥皂~||~柔软剂
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