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1.黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时,应()鱼鳞的走向刮。
单选题A. 顺着~||~逆着~||~先逆着再顺着~||~先顺着再逆着
2.人们食入因储存不妥而霉变的食物,引起()中毒。
单选题A. 细菌性~||~化学性~||~有毒动植物~||~黄曲霉毒素
3.高龄初产,婚后多年不育者,易发生高危妊娠
判断题4.通过亲朋同乡择业是家政服务员择业的最好方法。
判断题5.应该尽早与婴幼儿说话,从婴幼儿()个月开始,就要多与他们说话。
单选题A. 1~||~2~||~4~||~5
6.食物原料在烹调加热过程中所用的()强弱,以及用火时间的长短称火候。
单选题A. 油温~||~水温~||~火力~||~蒸汽
7.餐后、吸烟后、喝水后、寒冷的冬季刚从室外进入室内20分钟内不宜测体温。
判断题8.如遇病人突然昏厥倒地,通常情况下不要随意搬动患者,可将病人平躺放置。
判断题9.妊娠中毒症多数发生在孕期()周以后,分轻、中、重三度。
单选题A. 6~||~12~||~24~||~48
10.羽绒制品要用冷水侵泡、洗涤、切忌用开水烫
判断题11.婴幼儿膳食宜清淡少盐,不要吃过多的()食品和油炸,烟熏食品。
单选题A. 动物性~||~鱼类~||~植物性~||~含碳水化合物
12.给病人翻身时要注意检查皮肤受压情况,要用()酒精轻轻按摩病人骨凸处。
单选题A. 30%~||~50%~||~70%~||~90%
13.作为家政服务员,必须做到()才能得到雇主的信任。
单选题A. 惟命是从~||~文明礼貌~||~守时守信~||~勤俭节约
14.一般情况下,老年人每天要睡15~17个小时。
判断题15.在一般情况下,休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在()克之间。
单选题A. 100~150~||~150~200~||~200~250~||~250~300
16.工作中适度紧张的结果是()。
单选题A. 提高工作效率~||~手忙脚乱~||~忙中出错~||~影响到正常服务工作的开展
17.为婴幼儿调配奶粉的基本原则是: 按自己的喜好, 任意发挥调配。 ()
判断题18.对于乱打电话滋扰生事者,公安机关不予追究。
判断题19.干货涨发就是要恢复原有的形状,去除杂质和腥臊味,合乎食用要求,有利于消化吸收。()
判断题20.回族世代生活在大草原上,大多数从事畜牧业,最隆重的节日是“那达慕”大会。()
判断题
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