证券从业资格

1.软饭菜适于（）。

单选题

A. 正常健康人~||~病后恢复期病人~||~消化能力弱的病人老幼病人和有低热或发热刚退的病人~||~没有消化道病症的病人

2.衣服刚沾上的茶水渍，可用（）℃的热水搓洗去除。

单选题

A. 40~50~||~70~80~||~50~60~||~60~70

3.毛料服装在干洗时，要用（）醮上酒精对衣服的领口袖口及污染严重的部位进行刷洗。

单选题

A. 刷子~||~硬毛刷~||~软毛刷~||~牙刷

4.人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。

判断题

5.预防食物中毒的主要措施之一是：严格注意个人卫生，养成良好的（）习惯。

单选题

A. 饮食~||~卫生~||~起居~||~锻炼

6.______是家政服务员职业道德的基本内容。

单选题

A. 服务意识~||~家庭美德~||~服务指南~||~服务内容

7.烹调的内容之一，是根据食用者每日营养素的需要，进行合理搭配。

单选题

A. 一般~||~家庭~||~合理~||~宾馆

8.呼吸系统以（）为界，分为上呼吸道和下呼吸道。

单选题

A. 喉部环状软骨下缘~||~喉部环状软骨上缘~||~膈肌上部~||~膈肌下部

9.宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）

判断题

10.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。

单选题

A. 挺直~||~站立~||~卷边~||~瘫软

11.碳水化合物主要来源于（）。

单选题

A. 淀粉类食品~||~水产类食品~||~膨化类食品~||~油炸类食品

12.劳动就业是指具有劳动能力的公民在___________________内从事某种有一定劳动报酬和经营入的社会职业。

单选题

A. 法定劳动年龄~||~合法范围~||~非法范围~||~法定婚龄

13.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。

单选题

A. 牛腰柳肉~||~牛腱子~||~牛排肉~||~牛腩肉

14.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。

单选题

A. 碱水~||~海鲜汤~||~淘米水~||~剩面汤

15.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（）克。

单选题

A. 10~||~30~||~50~||~70

16.家政服务员为预防新生儿红臀的发生，要注意（）。

单选题

A. 大便后温水洗净抹干~||~涂鞣酸软膏~||~定时更换尿布~||~尿布清洁干燥

17.当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？

填空题

18.滑油时对原料体形没有什么特殊要求。（）

判断题

19.洗涤毛料.真丝服装最好选择（）

单选题

A. 洗衣粉~||~液体洗涤剂~||~肥皂~||~柔软剂

20.民法是调整平等主体之间（）和人身关系的基本法。

单选题

A. 资产关系~||~债券关系~||~财产关系~||~债务关系