1.______是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。

2.把（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。

3.家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。

4.家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。

5.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）

6.脑溢血俗称（），是指脑颅内出血，发病原因大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂。

7.面汤涂在煤气灶或液化气灶的污处, __________后用刷子清洁即可去污。

8.家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。

9.棉纤维衣物的特点是（）

10.就烫泡时间而言，还要根据不同的（）来掌握。

11.拌的原材料要熟制;生食的原材料要（）。

12.鸡蛋有助于体力的恢复和婴儿的生长发育，产妇应适当多吃，每天可以 吃10个以上

13.家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该（）。

14.半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。（）

15.衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。

16.家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？

17.腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是（）。

18.（）是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。

19.制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出 锅前放入盐和味精调味

20.传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。