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1.可以将（）涂在燃气灶面的污垢处，多涂几次，等几分钟，用刷子一刷，污垢即掉。
单选题A. 洗衣粉~||~面汤~||~去污粉~||~浓盐水
2.禽类的肠，剖开后，可加盐、（）、明矾，搓洗去掉肠壁上的污物。
单选题A. 酒~||~醋~||~碱~||~糖
3.鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效
判断题4.婴幼儿洗脸的顺序是_____________、嘴巴、耳朵, 最后再一起将脸洗干净。
单选题A. 额头~||~下颌~||~牙齿~||~眼睛
5.家政服务员应为用户创造一个（）的家庭环境，使他们无后顾之忧。
单选题A. 温馨舒适有条理~||~整齐~||~干净~||~安静
6.初乳中含有丰富的（），可增加新生儿抵抗力。
单选题A. 维生素~||~免疫球蛋白~||~脂肪~||~碳水化合物
7.下面几项中，属于问候语的是______。
单选题A. 欢迎您~||~再见~||~晚安~||~请问
8.关节被动运动应从大关节到小关节，运动幅度从小到大顺序进行。（）
判断题9.________不是家庭必备的清洁用品。
单选题A. 洗衣服~||~空气清新剂~||~农药~||~水
10.新生儿出现喷射状吐奶应采取的措施是（）。
单选题A. 减少喂奶量~||~睡眠时抬高床头侧卧~||~立即送医院诊治~||~竖抱轻拍背部
11.致意时，正确的致意顺序是______。
单选题A. A年轻的应先向年长的打招呼~||~B女士应先向男士打招呼~||~C上级应先向下级打招呼~||~D年长的应先向年轻的打招呼
12.影响人们味觉的因素，一般有（）.浓度.生理条件及个人嗜好等。
单选题A. 湿度~||~温度~||~量度~||~深度
13.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。（）
判断题14.上浆挂糊能丰富菜肴的口味。（）
判断题15.干料涨发的目的之一是，去除腥臊气味和杂质，合乎（）要求。
单选题A. 切配~||~食用~||~形态~||~重量
16.真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~浸洗~||~搓板洗~||~机洗
17.维生素C可促进细胞间质中（）的形成
单选题A. 红细胞~||~白细胞~||~胶原~||~血球
18.哺乳后产妇可以用（）涂抹在乳头上。
单选题A. 乳汁~||~软膏~||~酒精~||~润肤露
19.对于（）个月的乳儿，应有意识地训练俯卧翻身动作。
单选题A. 1~2~||~2~3~||~3~||~4~6
20.雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）
判断题
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