1.食物中所含为人体生长发育和维持健康所需的（）成分称营养素或营养成分。

2.家政服务员应如何采买蔬菜？

3.家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务需求来决定。

4.老年人在便溺时应心无杂念，少言精心

5.要组成合理的热量分配，碳水化合物，蛋白质，脂肪三者摄入量的比值应保持在（）

6.腌的冷菜制作方法，有盐腌、醉腌和糟腌。（）

7.婴幼儿肺炎好发于（）季节，多由细菌或病毒引起。

8.饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可

9.家政服务员要想与雇主建立良好人际关系，就要努力顺应雇主的良好习惯。

10.家政服务员与异性成年人相处的时候应该 _______。

11.接电话时, 如果雇主不在家要清楚的告知对方, 这时不应该先问__________。

12.羊毛衫.脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和（）结合的方法洗涤。

13.鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。

14.新生儿居室安排，不合理的是（C）。

15.煮蛤蜊的原汤，味道（），澄清后即可用于烹制菜品。

16.真丝衬衫，可用（）进行干洗。

17.任何违背妇女意愿，侵害妇女权益的违法行为，都将受到法律的严惩。

18.在洗涤不同颜色、不同质地的衣服时, 最好____________清洗。

19.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。

20.孕妇最好穿（）鞋。