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1.职业道德的基本特点不包括______。
单选题A. 稳定性和连续性~||~专业性和有限性~||~多样性和适用性~||~不连续性和无限性
2.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。
单选题A. 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融~||~使芡粉汁全部裹在原料~||~使芡粉与原料分离~||~是菜肴汤汁稀松
3.（）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。
单选题A. 人口质量~||~人口数量~||~人口分布~||~人口增减
4.家政服务员与雇主之间在（）上是平等的。
单选题A. 劳动报酬~||~人格尊严~||~饮食待遇~||~休闲娱乐
5.孕妇应避免摄取的食物不包括（）
单选题A. 含防腐剂的食品~||~含色素的食品~||~不洁食品或被污染的食品~||~营养食品
6.儿童和病人尤其是用传染性疾病病人的餐具应单独洗涤放置。
判断题7.拥有丰富植物蛋白的食物有（）。
单选题A. 鱼~||~蛋乳与禽畜内脏~||~豆类及其豆制品~||~肉
8.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。
单选题A. 矿物质~||~维生素~||~纤维素~||~叶绿素
9.插子、积木、雪花片等游戏可以提高4~6岁幼儿的（）能力。
单选题A. 精细动作~||~语言表达~||~观察~||~计算
10.乳母不宜采用的食物是（）。
单选题A. 牛奶~||~豆制品~||~生鱼片~||~动物血
11.三叉神经痛发作时可引起（）面部潮红、烧灼感、视力模糊、流泪和面部肌肉痉挛。
单选题A. 对侧~||~同侧~||~额头以上~||~额头以下
12.调节心理，解除情绪紧张，有助于减轻心因性头痛。（）
判断题13.照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）
判断题14.彝族人过“火把节”的时候，要（）。
单选题A. 杀牛宰羊载歌载舞欢度三天~||~斋戒~||~跳火盆~||~泼水
15.（）是我国【宪法】赋予公民的一项基本权利，是公民享有其他权利的基础
单选题A. 平等权~||~知情权~||~选举权~||~信仰自由
16.家政服务员的着装应该________
单选题A. A繁杂哕唆~||~B亮丽新颖~||~C简单舒适~||~D时髦超前
17.国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。
单选题A. 礼貌~||~礼节~||~礼仪~||~仪式
18.高血压病人只要坚持吃药就可以痊愈。（）
判断题19.在妊娠中期，胎儿就具备了（），对父母的言行会做出一定的反应，会在脑子里形成记忆
单选题A. 听觉和感觉能力~||~听觉和视觉能力~||~视觉和感觉能力~||~触觉和视觉能力
20.劳动者如果要解除劳动合同, 应当提前________________日以书面形式通知用人单位。
单选题A. 20~||~30~||~40~||~50
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