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1.调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
单选题A. 获得均衡的营养~||~使饮食更加丰富多彩~||~满足人们的口味享受~||~满足人们的视觉享受
2.糖尿病人的衣着鞋袜应宽松，防止趾端坏疽。（）
判断题3.红木家具表面DE污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。
判断题4.家政服务员在与爱唠叨.较挑剔的人相处的时候，应该 _______。
单选题A. 具有高度的忍耐力~||~生硬地打断他说话~||~转身就走~||~不予理睬
5.取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（），床边放洗脸的湿毛巾。
单选题A. 浴巾~||~湿毛巾~||~半湿毛巾~||~干毛巾
6.如果羽绒服比较脏，采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡（）分钟左右。
单选题A. 5~||~10~||~15~||~20
7.把（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。
单选题A. 煮开的牛奶~||~冰冻的牛奶~||~煮开的开水~||~冰冻的凉白开
8.老年人忌偏食，偏食习惯易造成食物（）成分比例失调，长久下去导致身体缺乏营养
单选题A. 营养~||~酸碱~||~电解质~||~微量元素
9.适合低蛋白饮食的病人是（）。
单选题A. 肺结核~||~肿急性肾炎的病人~||~手术前后的病人放化疗的病人
10.婴幼儿的认识水平和理解水平都比较低，所以正确的培养婴幼儿某方面良好的习惯方法是（）
单选题A. 暗示~||~自然养成法~||~强制约束法~||~讲道理和动作示范
11.家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。
单选题A. 清洁羽毛~||~检验羽毛~||~梳理羽毛~||~烫泡煺毛
12.腌的冷菜制作方法，有盐腌、醉腌和糟腌。（）
判断题13.乳头皲裂比较重‘乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（）小时。
单选题A. 12～24~||~24～48~||~36～72~||~48～96
14.一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。
判断题15.家政服务员与家政公司及雇主签订了劳务协议后，擅自违反协议内容，属（）
单选题A. 刑事犯罪~||~违约行为~||~品德不良~||~自由散漫
16.熟馒头暄起有弹性，轻压后能够（），馒头皮不粘手。
单选题A. 缓慢复原~||~很快粘在一起~||~很快复原~||~弹跳起来
17.烹调的内容之一，是根据食用者每日营养素的需要，进行合理搭配。
单选题A. 一般~||~家庭~||~合理~||~宾馆
18.衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
判断题19.保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）
判断题20.产后不宜食用的食物是（）。
单选题A. 水果~||~绿叶菜~||~辣椒~||~红糖
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