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1.客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。
单选题A. 离房门较远~||~离房门较近~||~在门口左侧~||~在门口右侧
2.不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
单选题A. 二种~||~三种~||~四种~||~五种
3.西服存放的方法中不正确的是（）。
单选题A. 西服不宜折叠，尤其是西装上衣~||~西服适宜挂放~||~挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑~||~挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑
4.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。
单选题A. 砖类地面~||~实木地板~||~水泥地面~||~复合地板
5.衣物沾上血渍，应立即把衣物放入冷水中，稍加一些（）浸泡30min。
单选题A. 洗涤剂~||~甘油~||~汽油~||~盐
6.吸尘器在使用时不能用来吸（）
单选题A. 纸屑~||~泥浆~||~灰尘~||~细小灰尘
7.用布蘸点温热的醋或滴入几滴（）后擦拭玻璃上的污迹效果很好。
单选题A. 氨水~||~碱水~||~硫酸~||~黄酒
8.空气中氧气与食物接触多，食物中维生素损失就多。（）
判断题9.凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
判断题10.萘是从（）里面提取的有毒化学物质。
单选题A. 煤焦油~||~煤焦炭~||~石油~||~植物种子
11.真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~浸洗~||~搓板洗~||~机洗
12.__________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
单选题A. 工作早安排巧计划~||~随心所欲~||~工作顺其自然~||~雇主安排
13.黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时，应（）鱼鳞的走向刮。
单选题A. 顺着~||~逆着~||~先逆着再顺着~||~先顺着再逆着
14.婴幼儿的认识水平和理解水平都比较低，所以正确的培养婴幼儿某方面良好的习惯方法是（）
单选题A. 暗示~||~自然养成法~||~强制约束法~||~讲道理和动作示范
15.犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件允许应该立即拨打（）匪警电话报警。
单选题A. 119~||~110~||~120~||~999
16.中国公民只要年满16周岁，都有选举权和被选举权。
判断题17.为使婴幼儿拥有正常的睡眠，晚饭要清淡且要营养全面，在保证营养需要的同时一般达到（）成饱即可。
单选题A. 五六~||~六七~||~八九~||~九十
18.夏天，用电扇调节产妇居室温度应注意（）
单选题A. 产妇不能处于对流风的环境~||~电扇对着产妇吹~||~风力大一些~||~产妇在吊扇下吹头
19.原料的成熟度说明原料处在（）。
单选题A. 培育时期~||~生长时期~||~最佳时期~||~养护时期
20.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。
单选题A. 10~||~15~||~20~||~25
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