A. 摆台标准~||~餐台、餐椅摆放整齐无坏损~||~餐具摆放标准~||~水杯摆放标准

A. 讨论法~||~视听法~||~实物示教法~||~讲授法

A. 高利润的菜肴~||~高成本的菜肴~||~快捷，简单的菜肴

A. 开水烫、化学、煮沸、蒸汽~||~煮沸、蒸汽、干热、化学~||~药物、干热、开水烫、化学~||~用洗涤剂、蒸汽、干热、药物

A. 热水浸泡~||~冷水浸泡~||~洗涤灵水泡~||~开水烫

A. 黄酒~||~配制酒~||~果酒~||~露酒

A. 金酒鸡尾酒~||~开胃混合酒~||~威士忌鸡尾酒~||~朗姆鸡尾酒

A. 病毒~||~传染~||~污染~||~血压高

A. 对客人的合理要求要尽一切办法满足~||~对客人的疑问告诉客人到咨询处去询问~||~不把工作当回事~||~对自己职责范围内的工作，不会就不干，只要不离岗就可以

A. 奶类~||~水果~||~大米小麦~||~蔬菜

A. 见面时行握手礼~||~大桥通车的剪彩~||~新落成的大型建筑揭幕~||~迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队

A. 面带微笑~||~两眼直视~||~表情呆板~||~两臂交叉抱肩

A. 大豆油、花椒~||~鱼香汁、咖喱汁~||~香糟汁、蚝油~||~八角、怪味汁

A. 甜叉、甜勺、水果刀、叉~||~甜叉、水果刀~||~甜勺、黄油刀、甜叉~||~小甜勺、叉

A. 取拿灵活方便，便于主宾谦让~||~活跃宴会的气氛，增进人的食欲~||~给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础~||~以上都是

A. 拧瓶塞，直拔瓶塞~||~酒钻起~||~使用小刀~||~使用钳子剪断

A. 给人以美的享受~||~提高了消费者的消费标准~||~是服务员向客人索要小费的暗示~||~是消费者权力和地位的象征